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퍼플빈42

브라질 세하도 - 고소하고 부드러운 풍미의 원두커피 Brazil Cerrado NY2, FC, SS 브라질 세하도 NY2, 파인컵 Malt / Baguette / Chocolate 고소하고 부드러운 풍미 마일드하고 적절한 바디감 부드럽고 섬세한 단맛의 조화 ​ 마일드 커피의 대명사 콜롬비아 수프리모에 버금가는 커피로 밸런스가 좋아 고소한맛, 산뜻한 산미의 맛, 카라멜의 단맛까지 적절한 조화로 편안하게 즐기기 좋은 커피랍니다 지나치게 쓴 맛이 없어 다크 로스팅을 할 수 있고 부드럽고 균형잡힌 풍미가 일품입니다. 브라질 커피의 가장 좋은 품질은 가격입니다. 부드러움이 더 진한 커피 원두의 균형을 유지하는 데 도움이 되어 어떤 다른 산지의 원두와도 잘 어울려서 블랜딩원두로도 많이 쓰여지고 있어요 물론 싱글로 마셔도 충분히 훌륭한 커피입니다. ​ 브라질 세하도 .. 2021. 11. 7.
에티오피아 예가체프 G2 - 꽃향기 가득한 산미커피 Ethiopia Yirgacheff G2 Washed 에티오피아 예가체프 G2 Floral/Fruity /Lemon 높은 당도와 우수한 품질 탄탄한 바디감 복합적인 향미 ​ 에티오피아 예가체프는 우아하고 복합적인 향미를 지닌 커피중 하나이며 산도, 바디감, 풍미가 좋습니다. 섬세한 꽃향기와 밝고 산뜻한 산미를 가지고 있습니다. 가벼운 바디에서 중간 정도의 바디감으로 달콤한 맛과 향으로 유명합니다. 강렬한 산미와 함께 강렬하고 깨끗한 맛과 복합적인 꽃 향이 느껴지며 때로는 구운 코코넛 향이 살짝 나기도 합니다. 커핑 노트는 뒷맛이 생생하다고 자주 언급하며 커피는 베리 또는 와인의 뉘앙스를 나타낼 수 있습니다. Yirgacheff와 같은 고품질의 프리미엄 커피는 제대로 분쇄하고 프렌치 프레스를 사용하여 천천.. 2021. 11. 7.
과테말라 안티구아 - 산미없는원두 스모크향 추천커피 Guatemala Antigua SHB EP 과테말라 안티구아 Chocolate / Caramel / Citrusy ​ 스모크 커피의 대명사 우아하고 뛰어난 감칠맛 중후한 바디감 부드러운 단맛 ​ 과테말라는 세계에서 가장 품질 좋은 커피를 생산하는 지역중의 하나로, 과테말라 국립커피협회의 까다로운 기준에 의해 생산됩니다. 시에라 마드레 화산으로 생긴 산비탈에 커피나무를 재배하여 화산 폭발에서 나온 질소를 흡수하고 연기가 타는듯한 스모크향을 품고 있습니다. 달콤함과 이국적인 과일 향의 산미가 완벽하게 균형을 이루며 미묘한 헤이즐넛 향을 품고 알싸한 스모크향기가 어울려 부드러운 바디감을 느끼게 해줍니다. 일반적으로 과테말라에서 재배되는 최고급 프리미엄 커피로 여겨지는 안티구아는 풀 바디 (전형적인 중앙 아메.. 2021. 11. 7.
탄자니아AA - 깔끔한 산미커피 Tanzania AA FAQ North 탄자니아 AA Lemon / Wood Dark / Chocolate 흠 잡을데 없이 균형잡힌 커피 깔끔한 신맛과 단맛 쓴맛의 조화 부드러운 바디감 ​ 킬리만자로 커피는 케냐 커피 보다 약간 더 순하며 부드럽고 벨벳 같은 질감을 나타냅니다. 진정으로 세계 최고의 프리미엄 커피 중 하나입니다. 신맛과 단맛 그리고 쌉쌀한 쓴맛이 적절히 조화롭게 어울려 밸런스가 좋고 바디감도 깔끔합니다. 케냐와 버금가는 원두로 아프리카의 보물같은 커피지요 퍼플빈은 달콤한AA 최상급의 생두를 사용하고 감칠맛이 뛰어나고 떫은 맛은 약하지만 산미는 살아있는 탄자니아 원두를 볶고 있습니다. 풍부한 뒷맛과 강하면서도 부드러운 신맛을 느껴보세요 적절하게 관리된다면 킬리만자로는 분명히 지구상에서 최고.. 2021. 11. 7.

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