커피에 칼로리가 없는이유!!

매일 마시는 커피의 칼로리가 궁금한가요?

일단 기준을 먼저 잡고 이야기를 쓸께요.

커피 한잔 120ml를 기준으로 할께요(4온스)

정확한 카페인 수치는 각 원산지의 원두에 따라 다르지만 대략적으로 

 

아메리카노(블랙커피-) 한 컵에는 120ml당 대략 1칼로리 입니다.(USDA참고)

1칼로리에는 원두에서 나오는 소량의 단백질과 지방(불포화 오일)이 들어 있지요.

그리고 48mg의 카페인이 들어있습니다. (하루 권장 카페인은 400mg입니다.)

 

커피에 칼로리가 없는 이유는 뭘까?

커피가 추출하는 과정에서 사용되는 커피 콩을 보면 알 수 있지요~

자연에서 커피 콩의 역활은 새로운 커피 식물이 싹을 틔우도록 돕는 것이지요.

커피는 씨앗입니다. 

씨앗은 토양을 통해 작은 새싹을 밀어내는 에너지만 있으면 됩니다.

새싹이 돋아서 잎이 하나 나오면 광합성을 통해 성장하는데 필요한 에너지를 생성합니다.

그리고 새싹의 짧은 뿌리는 어린 식물이 토양에서 필요로 하는 모든 양분을 얻습니다.

그래서 커피콩에는 새싹을 키우는 목적만 있으면 되기때문에, 칼로리가 없는거지요~~

 

오늘도 맛있는 커피와 행복한 커피타임되세요!!