꽃향기 가득한 프리미엄 원두 예가체프? 이르가체프~~

 

세계 최고 품질의 아라비카 커피인 에티오피아 예가체프.

예가체프 커피의 원래 발음은 이르가체프입니다.

중간에서 가벼운 바디감으로 달콤한 맛과 향으로 유명하지요~

커피는 1,600M~1,900M 고도에서 습식 가공 및 재배 됩니다.

고지대에서 재배되는 만큼 SHG/SHB커피로 분류할 수 있습니다.

강렬한 산미와 깨끗한 풍미와 복합적인 꽃 향,

때로는 구운 코코넛 향이 가미되어 있습니다.

일부 프리미엄 예가체프 시음노트에서는

약간의 견과류나 초콜릿 맛이 있을 수 있다고 나와 있습니다.

최고의 로스트 방법은 미디엄-다크인데,

미디엄 로스트를 선택하면 커피 콩의 섬세한 품질이 빛나고 산미가 향상됩니다.

진하고 달콤한 커피를 선호한다면 미디엄 다크 로스트 또는 다크로스트를 선택할수 있습니다.

퍼플빈에서 예가체프를 주문하실때 따로 주문해주시면 원하시는대로 로스팅도 가능합니다 ^^

예가체프와 같은 고품질의 프리미엄 커피는 프렌치 프레스를 사용하여 천천히

브루잉 하거나, 종이 필터 없이 푸어오버하여 전체 풍미를 경험할 수 있도록

최재한 즐겨야 합니다. 종이필터는 향미가 많이 포함된 대부분의 커피 오일도 거르기 때문이지요.

예가체프 원두를 판매하는 곳은 많이 있습니다.

하지만, 예가체프는 높은 평가를 받은 커피이며, 항상 신선하게 로스팅되어야

최고의 맛을 볼 수 있습니다.

로스팅된 커피를 선반에 보관하고 있거나, 몇 주 또는 몇 달 전에 로스팅되어

유통을 거쳐 구매되는 커피는 향이 없는 커피가 되버립니다.

 

예가체프는 주문 후 바로 로스팅하는 퍼플빈에서 구매하세요

https://smartstore.naver.com/purplebeancoffee/products/6242834961

 

 

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