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원두추천25

커피에 칼로리가 없는이유!! 매일 마시는 커피의 칼로리가 궁금한가요? 일단 기준을 먼저 잡고 이야기를 쓸께요. 커피 한잔 120ml를 기준으로 할께요(4온스) 정확한 카페인 수치는 각 원산지의 원두에 따라 다르지만 대략적으로 아메리카노(블랙커피-) 한 컵에는 120ml당 대략 1칼로리 입니다.(USDA참고) 1칼로리에는 원두에서 나오는 소량의 단백질과 지방(불포화 오일)이 들어 있지요. 그리고 48mg의 카페인이 들어있습니다. (하루 권장 카페인은 400mg입니다.) 커피에 칼로리가 없는 이유는 뭘까? 커피가 추출하는 과정에서 사용되는 커피 콩을 보면 알 수 있지요~ 자연에서 커피 콩의 역활은 새로운 커피 식물이 싹을 틔우도록 돕는 것이지요. 커피는 씨앗입니다. 씨앗은 토양을 통해 작은 새싹을 밀어내는 에너지만 있으면 됩니다. 새싹.. 2021. 11. 11.
원두 추천 - 맛 별로 고르기 "원두 고유의 맛" 정말 많은 원두들이 있고, 또 각기 블랜드들도 엄청 많고~~ 내 입맛에 맞는 원두를 고르는거는 정말 쉽지 않아요~!! 원두는 너무 다양하고, 재배 환경에 따라 맛이 다 다르기 때문에, 많이 드셔보시는 것이 가장 중요하지요~ 그리고 무엇보다도 더 중요한것은~~~ 바로 로스팅 날짜!!! 아무리 좋은 생두라도, 대량으로 로스팅하여 묵혀둔(마트, 창고, 슈퍼, 등등~) 원두와 갓 로스팅한 원두는 정말 맛이 설명할 수 없을 만큼 큰 차이가 있지요~ 저희 퍼플빈에서는 각 원두의 본연의 맛을 잘 살려서, 주문 후 로스팅 하기때문에 정말 맛이 달라요!! 퍼플빈의 원칙!! 철칙!!! 바로 주문 후 로스팅입니다. 미리 볶아 두지도 않고 재고를 쌓아 두지도 않습니다!! 바로바로 로스팅!!! 먼저 각 원두별로 어떤 맛을 가지.. 2021. 11. 10.
퍼플빈 싱글오리진 라인업 콜롬비아수프리모 케냐AA 에티오피아 예가체프G2 과테말라인티구아 SHP 브라질 세하도 NY2 탄자니아AA 인도네시아 만델링 G1 코스타리카 따라주 SHB 엘살바도르 SHG https://smartstore.naver.com/purplebeancoffee/products/5779881847 원두커피 핸드드립원두 케냐 안티구아 예가체프 홀빈 분쇄 당일로스팅 : 퍼플빈커피 원두 원두커피 핸드드립 산미원두 산미커피 산미없는원두 산미있는원두 케냐 브라질 예가체프 과테말라 안티구아 따라주 에티오피아 smartstore.naver.com 2021. 11. 7.
브라질 세하도 - 고소하고 부드러운 풍미의 원두커피 Brazil Cerrado NY2, FC, SS 브라질 세하도 NY2, 파인컵 Malt / Baguette / Chocolate 고소하고 부드러운 풍미 마일드하고 적절한 바디감 부드럽고 섬세한 단맛의 조화 ​ 마일드 커피의 대명사 콜롬비아 수프리모에 버금가는 커피로 밸런스가 좋아 고소한맛, 산뜻한 산미의 맛, 카라멜의 단맛까지 적절한 조화로 편안하게 즐기기 좋은 커피랍니다 지나치게 쓴 맛이 없어 다크 로스팅을 할 수 있고 부드럽고 균형잡힌 풍미가 일품입니다. 브라질 커피의 가장 좋은 품질은 가격입니다. 부드러움이 더 진한 커피 원두의 균형을 유지하는 데 도움이 되어 어떤 다른 산지의 원두와도 잘 어울려서 블랜딩원두로도 많이 쓰여지고 있어요 물론 싱글로 마셔도 충분히 훌륭한 커피입니다. ​ 브라질 세하도 .. 2021. 11. 7.

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